فوائد البصل كثيرة جداً ومتعددة، البصل مهم جداً لتقوية الجهاز المناعي وتعزيز صحة القلب، هذا إلى جانب انه يتميز برائحة قويه ونفاذه ويجعل العين تدمع عندما يقوم شخص لتقطيع، كما أنه دخيل في كل مادة طعام خاصة في وجبة الغداء، لذلك يجب أن تكون على دراية بفوائد الثمرة التي تاكلها يوميا تقريباً.
فوائد البصل
البصل يحتوي على كمية كبيرة من حمض الكبريتيك وهذا ما يجعل له طعم لاذع ويعطيه رائحة قوية، وهذه المادة تعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم بالإضافة إلى الحد من تكوين الجلطات الدموية.
الجدير بالذكر أن حمض الكبريتيك يساعد على إفراز الانسولين في الجسم وهذا يساعد على أن يكون مستوى السكر في الدم معتدل.
يعتبر البصل من الثمار التي تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة وخاصة أنه يحتوي على فيتامين ج، وهذا ما يجعله يعطي الجسم خواص تمنعه من الإصابة بالسرطان.
يحتوي البصل على كمية كبيرة من فيتامين أ وهذا ما يكون ضغط الأكسدة في الجسم ومعروف عن فيتامين أ انه مفيد جدا للبشرة والشعر، وهذا ما يجعل البصل يساعد في التقليل من تصبغ الجلد والحد من تساقط الشعر والحماية من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
محاذير تناول البصل
يعتبر تناول البصل آمن نسبياً عند تناوله بكميات المعتدلة، ولكن في حالة الإفراط في تناوله يمكن أن تصاب بحالة من الحساسية، تعرف على محاذير تناول البصل:
- في بعض الاحيان يسبب البصل رائحة عرق كريهة خاصة عند تناولها بكثرة، لذلك لا يفضل تناول البصل ني أو بكثرة في أي وجبة تجنباً لظهور رائحة كريهة.
- الأشخاص المصابون بالقولون العصبي لا يفضل أن يتناولوا كميات كبيرة منه لأنه يسبب خروج غازات وانتفاخ في المعدة.
