التخطي إلى المحتوى

“السبب عجيب ومحدش يصدقه”.. حقيقة لم نكن نعلمها.. لماذا يجب وضع حجر مع البيض أثناء سلقه!!، سمعنا كثيرًا عن نصائح مختلفة لسلق البيض بشكل صحيح وسريع، لكن العجيب أن تسمع عن طريقة وضع حجر مع مياه تسوية البيض، فبعضنا يشمئز من البيض الغير تام النضج، ووجود بعض السوائل بداخله، لذلك يفضل لهؤلاء استخدام تلك الطريقة ليحصلوا على بيض ناضج بشكل تام، ولذيذ الطعم في نفس الوقت.

الهدف من استخدام الحجر في سلق البيض

في بعض المناطق الغير متواجد بها الماء بوفرة يلجأون لحيلة وضع حجر مع مياه سلق البيض، حتى يجعل منسوب الماء في الإناء أعلى مما هو عليه في الحقيقة، وهذه الطريقة أثبتت فاعليتها بالفعل.

الوقت اللازم لسلق البيض

لا تتسرع وترفع البيض عن النار قبل الوقت المناسب لسلقه، فإن كنت حديث العهد بأبسط طرق الطهي وهي سلق البيض فنحن سوف نوضح لك الطريقة المثلى لذلك، وهي كالتالي:

  • اعلم أن مدة طهي البيض لمدة 4 دقائق تجعله غير مطهي كليًا، وتظهر بداخله سوائل غير متماسكة.
  • بينما مدة 4: 8 دقائق يجعله مطهي لكن ليس بشكل تام.
  • وجميع المصادر تؤكد أن مدة 10 دقائق هي الوقت المناسب لسلق البيض، لذلك احرص على معرفة الوقت قبل وضعه على النار، ولا تغلق النار قبل إتمام مرور الـ 10 دقائق.

فوائد البيض المسلوق

بعضنا يفضل تناول البيض بكثير من الطرق خاصةً المقلي، كونه أسهل في التحضير وطعمه لذيذ، لكن البيض المسلوق ثبت طبيًا وجود فوائد صحية له أكثر من المقلي وهي كالتالي:

  • مفيد للغاية للأشخاص كبار السن.
  • كما أنها تناسب الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية بغرض تقليل أوزانهم.
  • وهو يساعد الشباب الراغبين في الحصول على عضلات مفتولة، ويتدربون في الجيم.