التخطي إلى المحتوى

يعد الباذنجان من الأكلات الشهية التي يمكن عملها بأكثر من طريقة حيث يمكن أن ترمي الباذنجان في المياه المغلية من الوصفات السهلة للحصول على  الباذنجان المخلل فيمكن أن تقوم السيدة بعملها بخطوات سهله وبسيطه وتبدأ أولا بغلي الباذنجان في الماء للتخليل، حيث أن الغلي يساعد في التقليل بشكل أسرع وفي وقت قصير لذلك سوف نتعرف على أهم المعلومات التي تجعل الباذنجان المقلي يعطي نكهه مميزه ويمكن أن تأكلي منه في نفس اليوم.

وصفة الباذنجان في الميه المغليه :

تعد وصفة الباذنجان في الماء المغلي لعمل المخلل من الطرق الناجحة التي تساعدك في عمل المخلل بطعم مميز وسريع وايضا من اكثر الوصفات الشهيرة في الباذنجان المخلل فهو من أكثر الأنواع المفضلة عند عدد كبير من الأشخاص ويتم وضعه بجانب العديد من المأكولات فهو من المقبلات فاتحه الشهيه ويتم استخدام الليمون والفلفل الحامي وزيت الزيتون للحصول على طعم الرائع  حيث يمكن ان تتركيه لمدة عشر دقائق على النار يغلي الماء وهم بتجهيز الحشوه ليصبح مثل المحلات الجاهزه تماما.

طريقة عمل الباذنجان المقلي في الماء :

يمكن أن يتم عمل الباذنجان بسهولة باستعمال بعض المكونات السهلة مثل مفروم وفلفل حامي مفروم ملعقة صغيرة كمون وثلاث معالق كبيرة من الخل وعصير الليمون وماء فاتر حيث تكون طريقه عمل الباذنجان المخلل كالتالي

  • قومي بوضع الباذنجان في ماء مغلي.
  • بعد ذلك اخرجيه من الماء حتى يتصفى تماما وقومي بعمل الخليط.
  • اخلطي الثوم والفلفل والخل والملح والكمون وجميع المكونات مع بعض جيدا.
  • بعد ذلك قومي بفتح الباذنجان بشكل طولي وحشي بالخلطه تماما.
  • وضعي الباذنجان في برطمان مناسب.
  • ثم ضعي معه الماء والخل والملح واحكيمي على الإغلاق.