التخطي إلى المحتوى

مما لاشك فيه أن البطاطس من أشهر الأكلات المنتشرة على مستوى العالم وذلك بسبب توافرها طوال العام وسهولة زراعتها وسرعة نموها كما أن سعرها يكون رخيص وفي متناول الجميع والبطاطس لها طرق عديدة ومختلفة في الطبخ وجميع أنواعها يكون طعمها لذيذ جدا لكن الأطفال جميعهم يعشقون طريقة معينة للبطاطس وهي طريقة البطاطس الصوابع المقلية في الزيت وعلى الرغم من طعمها الرائع اللذيذ إلا أنها تحمل العديد من المخاطر على صحة الإنسان ولكننا في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة صحية لعمل صوابع البطاطس المقرمشة من دون قطرة زيت .

بدون ولا نقطة زيت .. أعملي البطاطس المقليه المقرمشة بطريقة صحية أكثر وحافظى على صحة ولادك ... جربيها واحكمي

مكونات عمل البطاطس الصوابع مقرمشة 

  • ٣ حبات من البطاطس.
  • ربع كوب من النشا.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • كوب من الماء المغلي .
  • كوب من الماء الفاتر.
  • بهارات بطاطس ( الطعم المفضل لديك).
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتين من الخل.

*ملحوظة : عند مضاعفة البطاطس نقوم بمضاعفة المكونات.

 

خطوات عمل البطاطس

 

ولكي نقوم بتحضير الوصفة وتكون ناجحة لابد من القيام ببعض الخطوات منها :

  • نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها صوابع ثم نحضر وعاء ونضع به الماء المغلى والملح والخل وننقع فيه البطاطس لمدة ربع ساعة.
  • نقوم بتصفية البطاطس من الماء وتنسيقها جيدا.
  • نحضر طبق مسطح ونضع فيه النشا ثم نحضر البطاطس ونقلبها في النشا جيدا بحيث تغطية جميع  جوانب البطاطس .
  • نحضر وعاء ونضع فيه الماء الفاتر والدقيق والملح ونخلطهم جيدا ونقوم بوضع البطاطس فيه.
  • نخرج البطاطس من الخليط ونقوم برصها في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ربع ساعة بعد ذلك نقوم بتشغيل الشواية لمدة ٥ دقائق وستكون البطاطس جاهزة.