التخطي إلى المحتوى

تعد السمنة البلدي من الدهون الصحية للجسم لأنها مصنوعة من مواد طبيعية وغير مهدرجة مثل باقي الزيوت والسمن الأخر، وبالتالي لا تضر الجسم بل بالعكس تعطيه فوائد كثيرة، ولأصحاب الدايت والريچيم يستخدمونها بكثرة في نظام الغذائي لديهم، وتعتمد ربة المنزل عند دخول فصل الشتاء علي شراء السمن البلدي لأن هذا هو الوقت المناسب لتخزينها، ولا يمكن الاستغناء عنها في كل بيت، لكن مع غلاء الأسعار اصبح صعب لبعض الأسر شراءها، لذلك جئنا إليكم بطريقة سحرية لعمل السمن البلدي في المنزل مرملة زي بتاعت المحلات.

ما هي مكونات عمل السمن البلدي في المنزل

لعمل السمن البلدي في المنزل نحتاج إلي مكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة بل بالعكس ستوفر عليكي الكثير وهي عبارة عن:

  • كمية من الزبدة الغير مملحة.
  • طاسة عميقة.
  • مصفاة.
  • قطعة قماشه نظيفة.

"وصفة هتوفر عليكي كتير"...."طريقة سهلة لعمل السمنة البلدي في البيت"مش هتشتريها من برا تاني جربيها ومش هتندمي!!!!!

طريقة عمل السمن البلدي في المنزل

  • نضع طاسة عميقة علي النار ونقوم بإضافة الزبدة البلدي علي النار علي درجة حرارة متوسطة.
  • نقوم بتقليب الزبدة علي النار، وننتظر حتي تذوب الزبدة تماماً.
  • بعد أن تصل الزبدة إلي مرحلة الغليان، نتركها علي نار هادئة لمدة ساعة ونص، حتي ينفصل الحليب عن الزبدة.
  • وباستخدام معلقة نقوم بإزالة اللبن من علي جوانب الطاسة.
  • وبعد أن يتحول اللون إلي البني نقوم برفع الطاسة من علي النار.
  • وبذلك يتكون السمن، نحضر مصفاة ونقوم بتصفيتها.
  • نضع السمن في علبة محكمة الغلق ونضعها في الثلاجة.