التخطي إلى المحتوى

الزيتون الأسود من الثمار التي لها فوائد كثيرة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على كثير من الفيتامينات والمعادن كما أنه يستخدم في التخليل حيث يعد مخلل الزيتون من أهم أطباق المقبلات على السفرة لأن يحبه الكثير من أفراد الأسرة كما يوجد مخلل الزيتون بكثرة في الأسواق ولكن كثير من ربات المنزل يبدعون في تخليله كما يمكن استخدامه في عمل الكثير من الحشوات فيقوم الكثير بخليه ووضعه في حشو البيتزا والشاورما وغيرها من هذه الوجبات لذلك يفضل تخليله في المنزل. 

طريقة عمل مخلل الزيتون الأسود 

يمكن عمل مخلل الزيتون بكل سهولة وتكاليف أقل من شرائه جاهز حيث نقوم بتحضير كمية من الزيتون ويفضل تخليل الزيتون وهو طازج ثم نقوم بغسله جيدا ثم نقوم بوضعه في برطمانات نظيفة وتفضل أن تكون برطمانات زجاج محكمة القفل ثم نقوم بوضع كمية من حبة البركة مع الزيتون ونقوم ببشر كمية من الجزر ثم نضع على الجزر ملح وعصير ليمون وخل مع ملعقتين من الشطة الحمراء ونقوم بتقليب المكونات جيدا ثم نقوم بتوزيعها على برطمانات الزيتون ثم نقوم بوضع كمية من ورق اللوري في برطمانات الزيتون ثم نقوم بتغطية الزيتون بالماء ونقوم بغلق البرطمانات جيدا ثم يترك لمدة ثلاثة أيام ثم نقوم بتناوله. "أعمليه أحلى من الجاهز"... "طرق سهلة لعمل مخلل الزيتون" جربيها ومش هتندمى وشوفى النتيجة بنفسك!!!

مكونات عمل مخلل الزيتون 

  • كيلو من الزيتون الطبيعي. 
  • ملعقة كبيرة من حبة البركة. 
  • كمية من الجزر المبشور. 
  • ملعقتين كبار من الملح. 
  • ورق لوري. 
  • برطمانات زجاج للتخليل. 
  • ½ كوب من الخل 
  • ½ كوب من عصير الليمون.