التخطي إلى المحتوى

يحب كثير من الناس الأطعمة المقلية لأنها لذيذة وشهية كما أن قرمشتها لا يوجد أحد يستطيع أن يقاومها، ونظراً للمخاطر التى يتعرض لها الإنسان جراء القلي بالزيت مثل ارتفاع الكوليسترول، الدهون، واكتساب الوزن الزائد، لذلك سعوا إلى اختراع قلايات مبتكرة جديد مثل القلاية الهوائية التي تمكنا من قلي الأطعمة دون الحاجة إلى زيت غزير بل يكفى ملعقة واحدة فقط تمكنا من قلي الدجاج، السمك،واللحوم وأيضاً الخضروات، ولكن مع كل هذا هل تعد صحية بالقدر الكافي ؟!

فوائد المقلاة الهوائية

تحارب السمنة لأنها تعمل على تقليل السعرات الحرارية بالمقارنة بالقلي العادي، بالإضافة إلى:

  • تقلل نسبة المواد الضارة التى تتكون فى الطعام لأن درجة الحرارة العالية تؤدي إلى حدوث تفاعلات  تتكون عن طريقها مادة الأكريلاميد وهو المادة المسببة للسرطان.
  • تقوم بتقليل الوقت المستغرق في إعداد الطعام.
  • تعمل على بقاء رائحة المطبخ بدون روائح القلي التي تزعج الكثيرون.
  • تقلل من المخاطر التي قد تحدث نتيجة الزيت الساخن.
  • تعطي نتائج في القلي مثل القلي في الزيت.

سؤال حير الكثيرين!! .. المقالي الهوائية هل هي مفيدة حقا؟ خاصة لمن يبحث عن تناول طعام صحي قليل الدسم وسعرات حرارية أقل .. الإجابة هتدهشك

أضرار القلي في المقلاة الهوائية

قد تتسبب فى حدوث بعض الأمراض مثل:

  • السرطان في بعض الحالات قد تتسبب فيه نتيجة سهولة احتراق الطعام لأن الطعام المحروق إذا تم تناوله يزيد من فرص حدوث السرطان.
  • تسبب في حدوث أمراض القلب والشرايين الناتجة عن تأكسد الكوليسترول.
  • بسبب صغر حجمها لا تكفي لقلي طعام لأسرة كاملة مرة واحدة. 
  • تغير طعم الطعام في الفم فقد يكون مقرمش ولكنه ذو مذاق مختلف.
  • القلي بهذه الطريقة يحرم الجسم من الاستفادة ببعض الزيوت المفيدة مثل الأفوكادو