التخطي إلى المحتوى

الكرشة والممبار من الاكلات المصرية العتيقة المحبوبة لدي بعض من المصريين ولكنهم من أكثر الأكلات التي تحتاج لمجهود من ربات المنازل في تحضيرها، ف تنظيفهم ليس سهلاً بالإضافة إلى رائحتهم التي من الصعب احتمالها، ولكن بالتأكيد هناك حل، فسنتعرف معاً في ذلك المقال على طريقة سهلة وغير متعبة لتنظيف الكرشة والممبار في المنزل وكيفية التخلص من الرائحة الغير مرغوب بها، لتفاصيل أكثر تابعوا للمزيد

وداعا للحك نهائيا..!! أسهل طريقة لتنظيف” الكرشة والممبار”بدون تعب بمكونات مش هتخطر على بالك وفي دقائق معدودة..لن تصدق ما سيحدث!!

طريقة تنظيف الكرشة بالبيكنج باودر:

تعتبر هذه الطريقة من الطرق السهلة والسريعة لتنظيف الكرشة وكل ما نحتاج إليه هو كمية من البيكنج بودر وماء مغلي ووعاء مناسب لكي تتم عملية التنظيف به والطريقة كالتالي:

 

طريقه التحضير :

 

أولاً :نأتي بالوعاء الكبير ويكون نظيف ونضع به حوالي ملعقتين أو ثلاثة من البيكنج بودر .

بعدها نقوم بإضافة الماء المغلي بكمية 2لتر، ونمزج جيداً حتى نتأكد من أن البيكنج بودر قد ذاب تماماً في الماء.

بعد ذلك نترك الكرشة في الوعاء لمدة خمس دقائق، ثم نبدأ بإزالة الطبقة الخارجية منها باستخدام السكين فنجدها تصبح نظيفة بكل سهولة ولكن يجب العلم بارتداء قفازات مناسبة حتى لا تتأثر اليد بسبب الماء المغلي والبيكنج بودر.

وإذا لاحظنا أن الكرشة لم تنظف جيداً عندها نبدأ بتكرار الخطوات مرة أخرى.

و للتخلص من الرائحة الغير مرغوب بها كل ما علينا فعله هو إضافة الخل والليمون للكرشة وتركها لمدة ربع ساعة.

طريقة تنظيف الممبار باستخدام بيكربونات الصوديوم:

علينا أولاً أن نحضر قدر متوسط الحجم ليكون مناسب لكمية الممبار.

ثم بعد ذلك نضيف الماء في القدر ومعه بيكربونات الصوديوم والخل والملح.

وبعد ذلك نضيف الممبار، ونتركه لمدة ربع ساعة، وبعدها نبدأ بتنظيفه

لإزالة الدهون المتواجدة في الممبار نستخدم السكين في ذلك مع أخذ الحذر حتى لا يتم قطع الممبار بالخطأ.

ومن مميزات تلك الطريقة أنه من الممكن أن يتم تنظيف 3 كيلو من الممبار في ذات الوقت.