التخطي إلى المحتوى

"بتحبي البسيسة ومش عارفة تعمليها صح"...  هقولك الطريقة الصحيحة لعمل البسيسة كيكة دقيق الذرة بحشوة العجوة اللينة!!!إذا كنتي من محبي كيكة البسيسة وتفضلين تناولها بجانب كوب من الشاي أو شاي بلبن، سوف نقوم بعمل البسيسة أو كيكة دقيق الذرة بطريقة صحيحة وسهلة جدا،لكي تقدري على عملها بطريقة سهلة وتطلع هشة وطعمها لذيذ، المكونات بسيطة وغير مكلفة للغاية، لكي تحصلي على بسيسة مكونات مظبوطة اتبعي هذه الخطوات بالترتيب، للحصول على كيكة بسيسة جميلة تعجب أفراد أسرتك جميعهم.

مكونات البسيسة

  • إثنين وربع كوب من دقيق الذرة.
  • واحد ونصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • واحد كوب إلا ربع سمن أو زبدة أو زيت طعام.
  • واحد ونصف كوب من السكر البودرة.
  • واحد كوب إلا ربع حليب دافئ.
  • واحد باكيت بيكنج بودر.
  • أربعة بيضة.
  • ورقة فانيليا.
  • 250 جرام من العجوة الناعمة.

طريقة تحضير كيكة البسيسة

  • احضري العجان الكهربائي وضعي فيه المادة الدهنية المستخدمة مع السكر وقومي بخفق المكونات.
  • ثم ضعي على الخليط البيض والفانيليا اخفقي جيداً.
  • ثم ضعي عبوة البيكنج بودر على كوب الحليب وقلبيهم ثم ضعيهم على الخليط في العجان.
  • ضعي الدقيق الأبيض على دقيق الذرة وامزجيهم جيدا ثم ضعيهم بالتدريج في العجان.
  • اخفقي الخليط إلى أن تحصلي على قوام متجانس وناعم مثل الكيك العادية.
  • احضري صينية وقومي بدهنها بمادة دهنية وضعي فيها ورقة أكل وضعي نصف خليط البسيسة عليها.
  • ثم ضعي طبقة من العجوة على الخليط وساويها جيدا ثم قومي بوضع باقي خليط البسيسة أعلى طبقة العجوة.
  • أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة تلت ساعة فقط واخرجيها واتركيها تبرد وقطعيها.