التخطي إلى المحتوى

من منا لا يحب الكيك بأنواعها، البسيسة نوع من أنواع الكيك لكن يتم عملها من دقيق الذرة وهذا هو الاختلاف بين الكيكة العادية و البسيسة، كثير من الأشخاص يحبونها ويتناولونها بجانب كوب من الشاي السادة أو شاي بالحليب، سوف نقوم بتحضير صينية كيكة دقيق الذرة (البسيسة) بحشو العجوة بطريقة سهلة وبسيطة ولذيذة جدا، فقط تابعي تلك الخطوات لتعرفي طريقة عملها الصحيحة.

مقادير الوصفة

  • إثنين كوب من دقيق الذرة.
  • واحد كوب دقيق أبيض عادي.
  • نصف كوب من السمن أو الزبدة.
  • كوب سكر بودرة.
  • نصف كوب من الحليب الدافئ.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • أربع بيضات.
  • كيس فانيليا.
  • ربع كيلو عج"جربتي تعمليها بالطريقة دي قبل كده"... طريقة عمل (كيكة دقيق الذرة) بحشو العجوة!!!وة ناعمة.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع السمن أو الزبدة على السكر و اخفقيهم في العجان الكهربائي.
  • ثم ضعي الفانيليا والبيض واكملي خفق.
  • ضعي البيكنج بودر على الحليب وضعيهم في العجان أيضاً.
  • ثم ضعي دقيق الذرة والدقيق الأبيض بالتدريج على الخليط في العجان.
  • اخفقي إلى أن تحصلي على خليط الكيك الطبيعي.
  • احضري صينية وادهنيها بقطعة زبدة وضعي نصف الخليط في الصينية.
  • ثم ضعي طبقة من العجوة على الطبقة الأولى من الكيك وضعي فوقها نصف الخليط الثاني.
  • ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 280 لمدة نصف ساعة أو أقل.
  • بعد التسوية قومي بإخراج صينية الكيك من الفرن واتركيها تبرد تماماً، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع مثلما تفضلين وتناوليها مع أسرتك.