التخطي إلى المحتوى

جميعنا نقوم بفعل أمور خاطئة أثناء تحضير الطعام والشراب، وقد تؤدي هذه الأمور إلى ضرر بالصحة وتعريضها للخطر، وقد أوضحت لنا الدكتورة شيرين على زكي أمر خاطئ من هذه الأمور وهو التخلص من سوس الأرز بطرق خاطئة، لأنه يؤدي إلى تعرض حياة الإنسان للخطر وإصابته بالأمراض وتلف الجهاز الهضمي، هذا بالإضافة أن هذا الأمر خطراً جداً على الصغار والأطفال، ونقدم لكم طرق التخلص من سوس الأرز بطريقة صحية وآمنة.

عادات خاطئة تقوم بها الأمهات للتخلص من سوس الأرز أو البقوليات

  • يقوم المزارعين برش البقوليات بالمبيدات الحشرية لوقايتها من الحشرات، هذا الأمر يؤدي إلى تلوث الأطعمة والإصابة بالعديد من الأمراض.
  • يتم وضع بعض المبيدات الزيتية ثم رش البقوليات بها، وهذه المبيدات لا يمكن التخلص منها أبداً حتي لو قمنا بغلي البقوليات في الماء.
  • في الريف والقرى الريفية يستخدم بعض المزارعين الغلة والتي تتكون من مركبات فوسفيد الأمونيوم، هذا المركب خطيراً جداً لأنه بمثابة سم قاتل يقضي على حياة الأطفال والمراهقين.

سم قاتل داخل المنزل .. طبيبة تحذر من طهي هذا النوع من الطعام وتناوله يحتوي على مادة سامة تسبب الوفاة .. تعرف على التفاصيل

الطرق الصحيحة للتخلص من سوس البقوليات

من الأفضل أتباع هذه الطرق للتخلص من سوس الحشرات الموجود في البقوليات:

  • وضع نعناع طازج في البقوليات.
  • رش البقوليات بالفلفل الأسود.
  • عند غسل الارز لابد من التخلص من السوس الموجود به وذلك عن طريق تصفيته ووضعه في قماشة ووضع ملح وثوم معه.
  • يمكن التخلص من السوس الموجود في الأرز أيضاً من خلال وضع الأرز في الفريزر لأن تغيير درجة الحرارة يؤدي إلى القضاء على الجراثيم، أو وضع حبات من الليمون الأسود في الأرز للقضاء على الجراثيم.