التخطي إلى المحتوى

خطأ ترتكبة الامهات عند طهي المكرونة، أخطاء عند طهي المكرونة تعتبر هي المسبب الرئيسي في إفشال طهيها وعلى الرغم من السهولة والإعداد السريع لتلك الوصفة إلا أن الكثير قد يقع في خطأ التحضير والطهي لها، وفيما يلي من العرض القادم، والفقرات الآتية نتعرف بمزيد من التفاصيل على الكيفية التي تمكن كل من يرغب في الإعداد لتلك الوصفة لأن يقو بتحضير الطبق الأكثر تميز من وجبة المكرونة، وفيما يلي الأخطاء الأبرز للتحضير.

خطأ ترتكبة الامهات عند طهي المكرونة

أخطاء عند طهي المكرونة من أكثرها شيوع بالفعل بين الكثير من الطهاة للمكرونة هنو السلق وبشدة لوحدات المكرونة حتى أنه تفقد شخصيتها، وتصبح بلا مذاق، كما أن كل ما تحتويه من قيم غذائية تفقد بالكامل وتضيع خلال تمضية المكرونة ولوقت طويل في ماء السلق والذي يسحب كل الفيتامينات التي تحويها المكرونة.

الزيت المضاف لماء السلق خطأ كبير حال التسوية للمكرونة يعطيها مذاق غير جيد، وينصح خبراء الطبخ بعدم إضافته لمياه السلق إذ أن الماء الساخن كفيل بعد الالتصاق للمكرونة حال سلقها، كما أن الخطأ الأكثر انتشار هو الوضع لكمية من ملح الطعام حال السلق وهذ من المفضل فقط قبيل الانتهاء من التحضير للوصفة بالكامل.

نصائح لتسوية أفضل للمكرونة

نتيجة لأن المعظم من الأشخاص يفضلون التناول للمكرونة فيجب أن يتم طهيها بشكل جيد حتى تصبح الوصفة مرغوبة وغير فاشلة، فالسلق لا بد وأن يكون لمدة لا تزيد عن الخمس دقائق وبقية التسوية للمكرونة تكون بداخل الصوص، ومن الممكن الاعتماد على تكملة الطهي للمكرونة بالفرن حال إن كانت الوصفة تحتاج لذلك مثل مكرونة البشاميل، وماك شيز، ومن الممكن أيضًا إضافة بعض الخضراوات للمكرونة في محاولة لإعلاء قيمتها الغذائية مثل إضافة الجزر والبازلاء