التخطي إلى المحتوى

يعد مخلل اللفت والجزر من أفضل المقبلات التي يتناولها الكثير من الأشخاص مع مختلف الأطعمة، حيث أنه يعد من المقبلات التي لا غنى عنها عند تناول أشهى الأكلات، ولذلك الكثير من ربات المنزل تبحث عن أسهل الطرق التي يتم من خلالها إعداد المخلل الشهي واللذيذ، وسنعرض لكم الآن من خلال موقعنا طريقة تحضيره بكل سهولة بمكونات سهلة وبسيطة.

مخلل اللفت والجزر

هناك الكثير من ربات المنزل ترغب في التعرف على طريقة تحضير المخلل، وخاصة الجزر واللفت، وذلك بدلا من شرائه من الخارج حرصا على سلامة الأسرة، ومن خلال بعض المكونات البسيطة يمكنك عمله بكل سهولة، وهذه المكونات تتمثل في كلا من:

  • مقدار كيلو من اللفت والجزر.
  • نصف كوب من الملح.
  • مقدار لتر من الماء.
  • عدد 2 ملعقة من السكر.
  • فلفل حار.

طريقة التحضير

نقوم من خلال بعض الخطوات بتحضير مخلل اللفت والجزر بكل سهولة في المنزل، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

  • نقوم بغسل كلا من اللفت والجزر بشكل جيد لإزالة الأتربة العالقة بهما.
  • ثم نقوم بتقطيعهم إلى قطع صغيرة حسب رغبتك.
  • بعد ذلك نضيف للجزر واللفت باقي المكونات التي أحضرناها من قبل في برطمان زجاجي محكم الغلق.
  • ثم نترك المكونات داخل البرطمان لمدة لا تقل عن أسبوعين، ويمكنك متابعة الجزر واللفت من خلال رج البرطمان حتى ينضج بشكل كامل، وعند انتهاء المدة يتم فتح البرطمان للتأكد من النضج.
  • بعد ذلك يمكنك تناوله مع أشهى الأكلات اللذيذة على السفرة.

كما نجد أن العديد من الأشخاص يفضلون وضع ثمرة الشمندر مع الجزر واللفت، وذلك من خلال وضع حبة واحدة يتم تقطيعها قطع صغيرة حيث تكسب المخلل طعم ولون مميز عند تناوله؛ فيعطي الشمندر لون أحمر جذاب يجعل مذاق المخلل شهي ولذيذ أكثر من عمل المخلل بدون وضع الشمندر به.